韩式汤的做法介绍

时间:2020-10-06 13:04:05 韩国料理 我要投稿

韩式汤的做法介绍

  导语:韩式汤相信在日常生活中,很多的朋友们,都是非常爱吃的,而且也属于一直韩国的小吃,收到了年轻朋友们的喜爱,以下是小编为大家精心整理的韩式汤的做法介绍,欢迎大家参考!

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  韩国靓汤-龙凤汤

  在煮大雏鸡的汤里放切成块儿的鲤鱼熬熟后,在上面放拌好的鸡肉和鸡蛋、香菇等调料,会成为营养丰富的`补养食品。

  作为淡水鱼之王的鲤鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷,并且是一种很容易被人体消化吸收的鱼类,对康复期的患者、孕妇、儿童是很好的补养食品。

  材料:

  鲤鱼1条,鸡(大雏鸡)1/2只,香菇5个,大枣、栗子各10个,切好的葱2大勺,蒜1头,香油,胡椒粉

  *鸡肉佐料:切好的葱1大勺,捣好的蒜1大勺,胡椒面1/4小勺,香油1小

  *调料:鸡蛋,辣椒丝

  做法:

  (1)鸡要准备大雏鸡,去掉头和瓜,除去内脏洗净。

  (2)要准备活鲤鱼,去尾放血后刮鳞,并切成块洗净。

  (3)把香菇泡在水里除去香菇柱,大枣去核,栗子去皮。

  (4)鸡蛋煎出来,切成丝。

  (5)往平锅里倒水,开锅时放鸡、香菇、栗子、大枣、蒜煮熟。

  (6)鸡完全煮熟时,捞取撕肉与葱、蒜、香油、胡椒粉一起拌。

  (7)在煮鸡的汤里放鲤鱼块儿,重煮一遍。

  (8)有龙凤汤的真味儿出来时,盛在碗里,并在上面放拌的鸡肉和辣椒丝。

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