RIO鸡尾酒怎么调分层

时间：2020-11-04 13:14:24 花式抛樽我要投稿

RIO鸡尾酒怎么调分层

　　RIO鸡尾酒分层怎么调呢?锐澳鸡尾酒可以做分层吗?需要添加什么吗?下面跟yjbys小编一起来学习怎么调分层鸡尾酒。

　　一、原理：

　　跟酒水的浓度(密度)、含糖量、酒精度有关。

　　鸡尾酒的密度从上往下递增，最重的是甜度高的饮料或糖浆，其次是果汁，然后是水，纯酒是最轻的。

　　二、规律：

　　1. 酒水浓度、含糖量越高，比重越大;

　　2. 酒精度越高，比重越小。

　　常用酒水比重排列(从大到小)

　　蜂蜜

　　糖浆

　　浓缩果汁

　　糖水

　　利口酒

　　汽水、果汁、牛奶、椰浆

　　烈酒

　　常用的酒的比重排列:

　　1. 黑加仑酒

　　2. 草莓利口酒、甘露咖啡利口酒

　　3. 绿薄荷酒、白薄荷酒

　　4. 紫罗兰/香蕉/蜜瓜/白可可/桃子/马利宝/奇异果利口酒

　　5. 百利甜酒、樱桃白兰地、蓝橙利口酒

　　6. 白香橙酒、君度、柑蔓邑

　　7. 加利安奴

　　8. 白兰地、威士忌

　　9. 白朗姆酒、龙舌兰酒、金酒、伏特加

　　10. 百加得151

　　11. 生命之水

　　分层法 LAYER

　　使用分层法的.技术是为让酒类或材料能明显分出层次或色泽的调理方式。其做法并无太高的难度，只须依材料成份的浓度比重和酒精度高低，来决定加入的前后顺序及所在层面。但调制时需小心将材料沿著杯缘轻缓的流入杯内，绝不能直接冲激以免混淆。

　　调制工具需求：

　　①Jigger量杯 ②barspoon吧匙

　　1.将材料依比重顺序沿杯缘轻缓流下

　　2.小心的添加入第二层

　　3.每一道材料的都需缓加入以免混淆

　　4.完成品应是层次分明的

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