- 如何专业的喝意式浓缩咖啡 推荐度：
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如何喝浓缩咖啡
Espresso是咖啡的灵魂，坊间叫它意式浓缩咖啡，顾名思义，来自意大利，浓度高、口味重。以下是小编收集整理的如何喝浓缩咖啡，一起来看看吧，希望能够帮助到你！
Double espresso双份浓缩咖啡
基本上，这是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。级别相当于酒类里面的烈酒、香水里面的香精，比较呛喉，不是所有人都能消受的。喝这样的咖啡是会把人惯坏的，如果习惯了这样浓烈的口味，其他咖啡喝起来就都像水。还有更极端的人，喜欢往Double里面再加酒，比如朗姆或是威士忌，追求那种味觉全部被包围了的满足感。
怎么喝
双份浓缩咖啡不要轻易尝试，因为会有上去了下不来的感觉。不过一旦喜欢上了也就无法自拔了。
建议搭配
1. 牛油曲奇饼干，这样的略嫌平庸的搭配只是为了让这样带劲的饮品有点内容。
2. 喝双份是需要酝酿的，一点点时间刚好可以给好久不见的朋友发发短信，不痛不痒地问候一下。
Single espresso浓缩咖啡
Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡，侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。他们喜欢用类似Shooter的小玻璃杯来装，而且多数是一两口喝干，很少有慢慢品的，与中国功夫茶的细嚼慢咽刚好相反。浓缩咖啡将人从高深莫测的单品咖啡和繁杂的咖啡豆产地中解放出来，通常是选用深度烘培的拼配咖啡豆，一旦通过、确认了配方，数十年不会更改，口味相当稳定。
好的功夫咖啡在家里很难做出来，需要越专业越好的咖啡机来炮制。机器的压力够不够大，水循环系统够不够流畅，配备的手柄甚至压粉器够不够顺手，都会影响一杯Espresso的品相。一杯好的功夫咖啡是通过极度的高压，让水蒸汽快速流过紧压的咖啡粉，将细砂糖般粗细的粉末萃取出一份精华液。时间不能超过30秒，温度不能超过90摄氏度，手工压粉的力道至少要超过20公斤，咖啡油脂要力求3毫米厚，要求极为精准，绝对地要真功夫。
怎么喝
即使在咖啡馆里，喝Espresso不需要很特别的环境，有时候甚至不需要桌子，很多人都喜欢站在吧台边一边看咖啡师怎么优美流畅地炮制一杯Espresso，然后端过来用三秒钟的速度就把它干掉。
建议搭配
1. 鲜柠檬水，因为Espresso很浓，喝之前最好是喝点清水，把味觉清零，至少不能是口渴的状态。
2. 布朗尼蛋糕，因为咖啡很苦，所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕，中和一下口感。
3. 站在柜台和咖啡师闲聊几句，然后迅速闪人。
Con panna espresso康宝兰
康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油，是比较复古的一款功夫咖啡，很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的，可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装，为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交融的界面，从一开始的一刀两断，到慢慢一丝一丝渗透，最后深褐色清澈的浓缩咖啡变混浊，奶油的甜味也弥漫在苦苦的咖啡里面，变得比较有亲和力。想要尝试功夫咖啡的人，从这一款咖啡入手会比较容易。
怎么喝
康宝兰因为加了鲜奶油，很有点下午茶的气氛，可能不需要再配糕点，自身的结构已经很完整。喝的时候最好也不要搅拌奶油。
建议搭配
1. 美国杏仁，这是比较健康的搭配，口味也不错。
2. 看新的娱乐指南，顺手从咖啡馆抄起一张什么节目海报看看都挺适合
Macchiato espresso马琪朵
Macchiato比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了马琪朵的分量是卡布其诺的三分之一，马琪朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今功夫咖啡里最为流行的，是因为很多年轻化的咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样，比如焦糖马琪朵，但实际上已经默默把分量加大了数倍，口味也减淡了很多，只是还沿用这个好听的名字而已。
怎么喝
马琪朵因为上面有一朵淡淡的奶泡，喝的时候不要用咖啡勺搅拌，就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层，找一个角度直接喝，让咖啡进了口里还能保持层次感。
建议搭配
1. 黑巧克力，这是功夫咖啡的绝配，很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。
2. 听肖邦玛祖卡舞曲，喝这样的浓咖啡，不适合听更热闹的流行音乐了，来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。
内容拓展：
意大利浓缩咖啡制作
首先，我们要弄清楚制作这些咖啡所必备的意大利浓缩咖啡到底是什么。意大利浓缩咖啡是少量热水在压力驱使下滤过新鲜研磨的咖啡粉制作而成的咖啡。简单来讲，意大利浓缩咖啡的特点在于高压，而普通的滴滤咖啡不具备这一特点。
1.美式咖啡（5份热水+1份意大利浓缩咖啡）
美式咖啡的口感与滴滤咖啡类似，但味道不同。“Americano”一词来自于在欧洲旅行的美国人。他们会要求当地咖啡师为他们稀释意大利浓缩咖啡。黑咖啡（Long Black）与美式咖啡极为相似，但制作方法与其相反。美式咖啡是将热水倒入咖啡，而黑咖啡则是将咖啡倒入热水。
2.玛奇朵咖啡（4份意大利浓缩咖啡+1份奶泡）
“Macchiato”一词原为“标注（Marked）”的意思。制作这种咖啡只需将少量奶泡加入意大利浓缩咖啡上面。人们通常使用小杯饮用玛奇朵咖啡。
3.卡布奇诺咖啡（1份奶泡+1份打发牛奶+1份意大利浓缩咖啡）
卡布奇诺咖啡中意大利浓缩咖啡、打发牛奶和奶泡是等量的。人们通常会在奶泡上撒少许巧克力屑、糖或是肉桂粉。卡布奇诺在很多国家都被当为甜品饮用。
4.拿铁咖啡（3份打发牛奶+1份意大利浓缩咖啡）
拿铁咖啡上奶泡的量极少，要比卡布奇诺咖啡少很多。一位技艺高超的咖啡师会在咖啡上制作咖啡拉花，有树叶形、心形等等。
5.Flat White咖啡（3份打发牛奶+1份意大利浓缩咖啡，没有奶泡）
制作Flat White咖啡时，人们会用小刀或小勺将奶泡撇去，只留下口感细腻的打发牛奶与意大利浓缩咖啡混合。
无论是制作哪种咖啡，咖啡豆的新鲜程度非常重要。所有的咖啡品种都能够制作意大利浓缩咖啡，但我个人还是更偏爱意大利浓缩咖啡专用拼配咖啡~
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