蓝莓香蕉雪糕的做法

时间：2020-09-11 15:07:57 冷饮培训我要投稿

蓝莓香蕉雪糕的做法

　　导语;没有雪糕的夏天是不完整的!新鲜的蓝莓和香蕉，搭配醇香的椰浆。下面是蓝莓香蕉雪糕的做法，一起来学习下吧：

　　蓝莓香蕉雪糕食材介绍

　　蓝莓110g，香蕉2根，佳乐椰浆三角包2个，淡奶油100ml，白砂糖60g，水140ml，

　　蓝莓香蕉雪糕的做法步骤

　　1、准备食材;

　　2、需要用到的雪糕模具和料理机(模具可以网购，料理机可换成碎冰机或榨汁机);

　　3、先将白砂糖与水混合至完全融化，然后将全部材料放入料理机中打碎(留下少许蓝莓粒和香蕉片作点缀用);

　　4、雪糕模具中插入竹片，放入蓝莓粒和香蕉片;

　　5、将打碎后的食材倒入模具至满模;

　　6、可以再适当放点蓝莓粒或香蕉片做点缀用，也可提味;

　　7、盖上硅胶盖子，放入冰箱下层冷冻，至其完全凝固即可脱模食用。

　　小窍门

　　1.备注：若不够甜，可根据自己口味进行补糖。

　　2.所用食材均是个人经过多次尝试寻得的最佳口感。比如淡奶油换成牛奶，奶味就没有那么饱满，会比较轻薄;还有椰浆的香浓，也增加了雪糕的顺滑口感;白砂糖加水换成蜂蜜，味道就与平常熟悉的雪糕味相差甚远了。

　　3.水果可根据个人口味和家中所有去随心搭配。我这本身就是DIY鲜果雪糕。

【蓝莓香蕉雪糕的做法】相关文章：