豆角焖面怎么做最好吃

时间：2023-03-12 20:20:33 烹饪培训我要投稿

豆角焖面怎么做最好吃

　　豆角焖面，有面有肉有菜，香浓入味，好吃还特别好做夏天不想挥汗如雨的在厨房里奋战一锅端的简单美味，这碗面最适合有滋有味，轻轻松松地满足所有需求。下面是小编为大家带来的关于豆角焖面怎么做最好吃的知识，欢迎阅读。

　　材料：五花肉，豆角，细面条，料酒，盐，生抽，老抽，色拉油，葱姜蒜。

　　用面条机制作出较细的面条。自己买也可以，最好不要买碱性面条

　　五花肉洗净切成薄片。

　　豆角洗净摘掉两端的茎，然后掰成段

　　葱姜蒜切好备用。

　　热锅倒油，将葱姜蒜爆香后将肉片放入翻炒。

　　炒至肉片变色后沿锅边淋入少许料酒，生抽，老抽。

　　炒至上色后加入豆角。

　　翻炒1分钟左右，炒匀后加入开水。

　　水量要能盖住豆角。

　　烧开后转中小火煮2分钟，用勺将汤汁盛出备用。

　　维持中小火，将面条均匀蓬松一层层铺在菜上。

　　盖上锅盖持续中小火慢慢焖。

　　直到锅中水分快要收干时，将盛出的汤汁淋入锅中及面上，一次不要加入太多，加入一次后加盖焖5分钟，分三次加入，总计焖15分钟左右面条就熟了。

　　关火后用筷子将面条和肉豆角拌匀即可。

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