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宁夏小吃羊杂汤的做法
羊杂汤
| 菜谱 | 羊杂汤 |
| 做法 |
宁夏小吃羊杂汤的做法详细介绍 所属地区：宁夏小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 羊杂汤的制作材料： 羊杂汤的介绍：白汤杂碎是清真回民小吃之一，多在立秋后供应（现在一年四季都有供应）。白汤杂碎用羊肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉等为原料，用羊内脏的种类多，故称杂碎。 羊杂汤的特色： 杂碎熟烂，汤色奶白，香辣味浓。 教您羊杂汤怎么做，如何做羊杂汤白汤杂碎用羊肚、羊心切丝、羊头肉、羊肺切条、羊肠切象眼块、香菜切成段、葱切成豆瓣葱。汤锅内盛煮羊肉的汤上火，将各种主料下汤锅，调入食盐、花椒水、葱、姜、蒜，汤烧开后撇去浮沫，待汤成奶白色时即成，吃时碗内放香菜、芝麻酱、辣椒油，将汤盛上即成。免费 |
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