章鱼小丸子的做法

时间:2020-10-03 17:37:19 小吃培训 我要投稿

章鱼小丸子的做法

  章鱼烧的历史要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。后来,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。下面是小编为大家带来了章鱼小丸子的做法,希望喜欢!

章鱼小丸子的做法

  主料:

  章鱼丸子粉(300克)、鸡蛋(2个)、水(900CC)、章鱼(适量切块)、姜块(一块碎)、小青葱(适量碎)、食用油(适量)

  调料:

  章鱼丸子酱(适量)、萨拉酱(适量)、柴鱼分片(适量)、青海草渣(适量)

  做法:

  1、道具:做章鱼丸子的锅和翻转丸子的`铁锥子,应该还有刷油的刷子,早坏了,刷子没有没关系,有锅和锥子就可以了。

  2、材料(还有鸡蛋2个)。

  3、粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。

  4、锅点中火放入适量的油烧至锅热(有刷子刷油很方便,我没刷子就用餐巾纸代用了)。

  5、小火,倒入汤汁,各放入一块章鱼。

  6、撒入碎姜和碎葱。

  7、底面成形了用铁锥子翻转每个丸子(这里要熟中生巧,开始比较难,第二锅就会好了。)

  8、比较光滑了,不停的翻转丸子,外表金黄了就达到外脆里嫩了。

  9、装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱,再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了。

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